网络卖菜能帮农业多大的忙

：●网络卖菜不会停留于一些个案，而是会作为长期现象发展壮大，对传统销售渠道冲击很大，甚至可能就某一个品种而言，形成良性循环。但是对整体的农业生产链，目前依然改变有限。

●主持人：本报记者龚丹韵

●嘉宾：阎利珉(阿里巴巴旗下聚划算公司总经理)

寇宗来(复旦大学经济学副教授)

解放观点：近来，网络帮忙卖菜成为各地的热门话题。先后有“女孩发帖帮奶奶卖莴苣”，“孝顺女儿微博上卖鸡蛋”，“‘上海发布’吆喝卖卷心菜”等，热心民众八方支援，纷纷购买滞销农产品。“聚划算”也曾参与过卖滞销海南香蕉的活动。您觉得，网络在卖菜方面，究竟有什么得天独厚的地方，可以收到如此快速神奇的效果？

阎利珉：以“聚蕉行动”为例，当时我们以每斤0.88元的团购价卖滞销香蕉。销路好有一半原因确实来自网民的公益心，公益可以降低利益瓜葛，但也不完全如此。此前，杭州所有联华超市能够卖出的香蕉在每天2吨左右，而“聚划算”一个周末就卖出了150吨。很多网友表示，第一次吃海南香蕉，不光是冲着公益去的，也是一种体验，结果发现口感非常好。网购活动过去后，联华超市以每斤1.5元的价格卖，每天仍然有十几吨销量，远远大于之前。这已经有点类似体验经济的做法。

不久，海南香蕉的收购价回升了。我不敢确定其中是否有我们的原因，但至少应该帮了一点忙。草根公益是网络得天独厚的资源，可以一呼百应，轻易聚集大量人气。但是一件好事要能长期、积极做下去，最佳方案是各方多赢，为每个参与者带来好处。我们打算以公益的心态、商业的手法，把这种模式长期做下去。

解放观点：“网络卖菜”如今只是一些新闻个案，您觉得这种新的销售方式，有可能改变农产品的整个产业链和市场格局吗？

阎利珉：目前淘宝有3.7亿用户，千万草根网友团结起来，运用团购强大的聚合效应，更容易以公益的心态、商业的手法，去协助需要帮助的人获得改变困境的机会。但是，电子商务最难做的就是农副产品。因为这不是一个高附加值的产业，从业人员非常传统，本身已经有生产、加工、仓储、保鲜、运输的一套做法，依赖硬性条件，地域性和时效性也特别强。这种情况下，电子商务想要介入，难度很高。关键是从销售环节入手，把库存驱动，变成需求驱动。烂在田地的蔬果，真的没有消费潜力吗？消费者有时候是被动的，蔬果买或者不买，在两可之间，这时候我们可以做很多增值服务，做充满想象力的事，去激发消费潜力。

但从长远来看，我相信对生产环节也会产生一定的影响力。假设上海网民想吃的短周期蔬菜，我能够提前一两个月把需求订单拿到手，随后让生产方按订单生产，而不是盲目生产，那么困扰农户的生产风险，在某些领域可以降到最低。

解放观点：这与“微博卖菜”，有什么区别呢？

阎利珉：微博的呼吁是信息传播，电子商务主要还是运用商务手段。比如说淘宝有完整的订单系统、评价系统和服务系统，可以把传播变成生产。当然，单单我们来做，力量还是有限的。我希望所有电子商务平台，比如京东、当当，都能一起参与进来，那么对农产品的反向供应链推动，也会越发明显。

毕竟，消费者对农产品的知情权和话语权越来越强，农民的生产信息越来越透明，中间的渠道越来越短，才能实现餐桌和田园的对接。

解放观点：一般而言，农民种菜往往上一年什么卖得好，下一年就跟风，结果供大于求，损失巨大。发达国家的通常做法，是由大型超市每年直接向农场下订单，农民的生产风险很低。而超市面向消费者，对市场需求信息有很大把握。目前我们很难如此实行，网络的出现，似乎给农业带来了新的转机。您觉得这种转机究竟能改变些什么？

寇宗来：农民的这种行为模式，也就是经济学中说的“蛛网模型”，很难避免。而且我不认为这是影响中国农业最重要的因素。比如说，大家都知道某地农村有便宜的蔬菜，卖不出去只能烂在田里，但是大城市市民要买依然很贵。因为中间牵涉的环节太多，层层叠加，导致最后成本上去了。这不是信息匹配的问题。解决方法有两种，一种是降低运输成本，比如减少物流关卡和收费，另外一种思路就是减少店面租金，即在网上直接营销。

网络对农业的影响，主要还是在销售环节，降低成本。它不可能改变农民的“蛛网模式”。就好比原先买菜是走到菜场，现在是呆在家里，这是两种不同的销售方法，把买家和卖家的匹配方式改变了。对生产的改变不大。归根结底，今年没法预期明年的行情，种植的盲目性，是很难改变的，除非有大型农业协会的组织和协调，那么它的力量将会超过网络。目前我们能改变的，只是已经种下去的品种，怎么把获利机会放大。

解放观点：今年网络上某些国产品种的猕猴桃和苹果，一下子名闻遐迩，销售量激增，口碑甚至赛过了进口品种。网店纷纷号称，连打包发货的时间都没有。销售模式的改变，如果能形成品牌效应，最终是否对某些产业发生深刻影响呢？

寇宗来：其实就商品性质而言，农副产品和其他商品没有本质的不同。既然服装、电器、家具网上可以卖，农副产品自然也可以。物流、包装各有各的难度，谁也不比谁更容易。

网购的火热，隐含的是另一个背景：近几年消费者对实体店的信任度有所降低。过去，我们总觉得实体店可以得到质量保证，也就是“质量溢价”。但是现在，大家怀疑有机标签是假的、品牌质量是假的，售后万一发生问题，投诉过程复杂，消费者的筹码也很低。如此下来，反而促成了网上购物的开放心态，网购的评价机制也让消费者手握更大筹码。

所以，农产品如果真的在网上形成了品牌效应，那就和服装、电器形成的品牌效应没有本质的不同。网络卖菜不会停留于一些个案，而是会作为长期现象发展壮大，对传统销售渠道冲击很大，甚至可能就某一个品种而言，形成良性循环。但是对整体的农业生产链，目前依然改变有限。 （来源：《解放日报》 文：龚丹韵 ）