加急见刊

中空纤维膜液相微萃取-气相色谱质谱法测定藜麦游离氨基酸

韦柳娟; 李佳; 熊廷楷; 张雯殊; 李会敏; 白仲林 西北民族大学化工学院; 甘肃兰州730030

摘要：目的：中空纤维膜液相微萃取-气相色谱质谱法联用测定藜麦中的游离氨基酸,并探究该方法提取氨基酸的较优条件.方法：以藜麦中氨基酸的含量和峰面积为指标,研究以β-环糊精改性硅胶微球为填料,聚偏氟乙烯中空纤维膜液相微萃取法,提取藜麦中的游离氨基酸.同时探讨衍生时间和盐析浓度对藜麦中氨基酸提取率的影响.结果：氨基酸保留时间为6.20min时,藜麦中亮氨酸的含量最高,为0.031 2 mg/mL.当衍生时间为50s,盐析浓度0.05 g时,氨基酸最易析出.结论：该方法可以简便、高效地从藜麦中萃取出游离氨基酸.这种方法也适用于其他物质中氨基酸的测定.

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