加急见刊

术后多喝鸡汤就能补充营养吗?

汪佳璐 上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科

摘要：外科手术带来的创伤会导致体内营养物质高度消耗。故术后应及时补充营养,尽快获得正氮平衡,减少感染和并发症,使伤口迅速愈合。在中国人的传统饮食中,汤羹常常被作为保健和疗疾的补品。

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