加急见刊

正十六烷对节杆菌发酵产环磷酸腺苷的影响

杨威; 牛欢青; 陈晓春; 陈勇; 朱晨杰; 柳东; 庄伟; 应汉杰 南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室江苏先进生物与化学制造协同创新中心; 江苏南京211800

摘要：溶氧在节杆菌发酵产环磷酸腺苷（c AMP）过程中起着重要作用。本研究中,笔者首先对4种氧载体（正癸烷、正十二烷、正十四烷和正十六烷）的最佳添加浓度和添加时间进行筛选。结果表明：在0 h添加2%（体积分数）正十六烷促进c AMP生产效果最佳。在5 L发酵罐中添加2%（体积分数）正十六烷后,细胞干质量（DCW）和c AMP产量分别达到10. 85 g/L和8. 87 g/L,比对照分别提高了19. 4%和23. 2%。氧载体的加入提高了发酵液中的氧传递系数（KLa）,降低了胞内NADH/NAD^＋比率以及胞内三磷酸腺苷（ATP）水平,而对关键酶的酶活影响不显著。

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