加急见刊

“大同”和“小康”对20世纪中国人饮食生活的影响(上)——孙中山、、邓小平的饮食民生观

季鸿崑; 陆玉琴 扬州大学旅游烹饪学院; 江苏扬州225009; 苏州市职业大学; 江苏苏州215104

摘要:形成于新石器时代的"大同"思想,是中国人从古到今的精神追求,尤其是在人们的饮食生活中,"人人都有饭吃"是一种奢望,"公天下"的愿望难以实现,历史上有多少仁人志士为此而奋斗。到了19世纪末期,西方民主思想传入中国,"大同"思想与其有异曲同工之妙。进入20世纪,孙中山、、邓小平成为中国在20世纪历史中的标志性人物,孙中山追求"大同",设计了他的民生主义;笃信"大同",进行了一系列的社会改革;邓小平以"大同"为理想,实事求是地设计了现实的"小康"社会,扭转了中国的贫困趋势。他们三人的治国理念,都充分体现在各自的饮食民生观中。

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