加急见刊

2种早熟砂梨果实发育过程中糖含量的动态变化研究

李刚波; 樊继德; 杨峰; 赵林; 张婷; 张梅 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所; 江苏徐州221121

摘要：以早熟砂梨苏翠1号和翠冠梨为研究材料,比较分析了果实生长发育过程中糖含量的动态变化。结果表明:翠冠梨果实葡萄糖含量先有小幅上升,而后下降;苏翠1号梨葡萄糖含量自始至终表现为持续小幅下降。两种梨果糖含量的变化基本一致,均表现为先上升后下降趋势;蔗糖含量前期相对较低,进入果实生长中后期蔗糖积累量迅速上升;山梨醇含量下降,可溶性糖含量升高。成熟果实果糖含量最高,葡萄糖含量最低。

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