蚌埠学院学报

作者：杨丽 刊期：2018年第05期

提出了指标系数K，综合考虑制件精度与加工效率因素，以期找出能平衡精度与效率要求的途径。对指标K进行目标优化，找取目标函数的最小值并进行最优设计，引进效率与精度的加权系数，对以后的工艺参数选择有一定参考性。随后设计了一种试验模型，采用正交试验，观察相关因素对成型件精度的影响。通过实验及正交分析，可以得知层厚的大小对制件精...

作者：胡文娜; 郑春红 刊期：2018年第05期

分别以L-苯丙氨酸和对氨基苯酚为功能分子和印迹分子，采用循环伏安法将二者聚合到玻碳电极表面，并通过洗脱，制备出对氨基苯酚分子印迹传感器。考察了底液成分及浓度、扫描固数、扫描速度、电压范围、洗脱液种类、洗脱时间等因素对传感器性能的影响。实验结果表明：该分子印迹传感器检测对氨基苯酚具有特异的识别性．在3．0×10^-6mol／L-1．0×...

作者：谢正春; 张小龙; 卜祥风; 潘广香 刊期：2018年第05期

运用ANSYS有限元方法，分别对PZT5H压电陶瓷和1—3型水泥基压电复合材料的力电响应进行了模拟分析。分析结果表明：在位移约束和面裁荷下，PZT5H压电陶瓷和1—3型水泥基压电复合材料上的最大位移和最大电势均发生在压电陶瓷（柱）上表面，且产生的最大电压均发生在最大位移处，陶瓷在垂直方向上的电势与位移分层明显且一致。

作者：任茂生 刊期：2018年第05期

红烧蚌肉即时品尝的需求越来越大，因此通过对带有汤汁的红烧河蚌肉采用软包装方式能够最大程度地保持河蚌肉的风味，同时满足广大消费者对汤汁的需求。实验结果表明：卡拉胶合量为1．2％时能够避免在软包装塑料袋抽真空时将汤汁带出；调味剂质量配比为食盐2％、辣椒2％、砂糖6％、料酒4％时，汤汁红烧蚌肉具有较好的口感。

作者：田长城; 陈傲然; 程柏 刊期：2018年第05期

从果胶酶中分离出了一种内切聚半乳糖醛酸酶（f90-1），经SDS—PAGE凝胶电泳测定其相对分子质量约为40．5kDa。该酶可以从分子内部断裂果胶大分子，形成相对分子质量大于1000Da的果胶片段，催化活力达12．5±0．9U；当反应温度和pH值分别为50℃和5．0时，酶的水解活力较高；金属离子K^＋、Ca^2＋、Mg^2＋和Zn^2＋的存在可以提高酶的活性，而Cu^2...