动物营养学教学改革探析

摘要就动物营养学的教学改革成果，提出了几点为学生所接受的具体措施，以期为动物营养学的教学提供参考。 关键词动物营养学;教学改革;措施 动物营养学的特色是注重学生能力的培养，以科学性、启发性和适用性为原则，有难点、有重点地突出某些章节内容的规律性和特殊性，注重理论联系实际[1-2]。在实际教学过程中，多种因素影响教师讲授该课程的难度。笔者对授课教学进行了改革尝试，受到了学生的欢迎，现介绍如下，以供参考。 1授课时与学生互动 动物营养学作为动物营养专业的基础课，如何让学生的基础课学习的扎实，让学生有兴趣学习专业基础课是每个教师所探讨的问题。此课程与实际结合紧密，这就要求教师讲课要精彩，以提高学生学习基础课的兴趣，这就对教师的讲课水平提出新的要求[3]。因此，高校教师要不断地探索如何提高教学质量。 学生的学习兴趣是掌握知识的必要条件，因此如何提高学生的学习兴趣就是教师需要掌握的教学技巧，如何吸引学生的好奇心是提高其兴趣的关键所在。 以前，教师在讲授该课程时，满堂灌，学生听进去的很少，进行改革后，在讲授此课程前，教师先与学生进行交谈和了解，体会其学习知识的愿望，了解其喜欢怎么样获得知识，掌握他们的好奇心;好奇心的不同决定了其学习方法的不同，有些学生喜欢自学、有些学生喜欢听老师讲、还有些学生喜欢一边听老师讲一边自学，因此在上课的时候，教师需要与学生进行互动，让自学性强的同学先提出问题，然后一起讨论，最后老师进行解答，解答后再进行简单的回顾;也可以先让自学该课程的学生先对课程进行讲解，让未自学的学生听完后提出问题，大家一起讨论，讨论结束后，教师进行总结;这样可提高学生的积极性提高，使其愿意提前预习课程，很快就掌握学习的内容。 2与学生一起制造教学样本 此课程的教学与生产实际结合的相对较为密切，教师在讲课的过程中，必须对生产实际要熟悉，尤其是对实际生产所需要的饲料原料品种很熟悉，包括它们的生长周期、果实、花茎根等，这样在讲课中，就很容易给学生讲清楚它们的营养所在，也能提高学生学习的积极性，同时为了加强学生的理解，需要制造一部分教学样本。 一般来说，课程需要用到教学样本，都是老师自己提前准备好，上课的时候拿到课堂上，老师讲学生听，这样学生了解有限，授课效果不明显。进行改革后，在做教学样本时，教师可与学生一起采集、准备、处理及保存样品，然后在上课的时候与学生讨论样本怎样做才能有更好的效果，如有些样本要提前几个月采集，然后进行处理，如何延长保存期等;还有些样品采集的时候水分比较大，如何处理可防止样品发霉等;通过这些问题的探讨及试验，增加学生的好奇心，提高了学生学习和动手的兴趣加快对所学知识的理解。