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饮食科学封面

饮食科学投稿地址

  • 投稿邮箱：yskx@vip.sina.com
  • 联系电话：024-86286939
  • 杂志社地址：沈阳市和平区同泽北街3巷2号

饮食科学详细信息

  • 国际刊号：1008-9489
  • 创刊：1972
  • 国内刊号：21-1158/TS
  • 复合影响因子：
  • 综合影响因子：
  • 类别：工业类
  • 曾用名：轻工微生物;辽宁食品与发酵
  • 主编：梁衡
  • 出版社：饮食科学
  • 审稿时间：1个月内
  • 发行：辽宁
  • 邮编：110001
  • 周期：月刊
  • 语言：中文
  • 主管单位：辽宁省人民政府;国有资产监督管理委员会
  • 主办单位：辽宁利盟国有资产经营有限公司

饮食科学

省级

Dietetics

  • 期刊收录： 知网收录万方收录维普收录国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏
  • 期刊荣誉： 中国期刊全文数据库（CJFD）中国核心期刊遴选数据库
  • 主要栏目：食事 健康_圈点食事、 食味 厨房_养生餐谱、 食事 健康_营养师论坛、 食趣 文化_滋味生活、 食事 健康_专家忠告、 食趣 文化_风情风味、 食事 健康_食养参谋、 食味 厨房_药膳坊、 食味 厨房_面面俱到、 食趣 文化_杯中天地、 食味 厨房_拿手好菜、 食味 厨房_宝贝餐桌、 食味 厨房_西点教室、 食味 厨房_素菜之美、 食事 健康_养生之道、 食味 厨房_煮妇支着儿、 食事 健康_特别策划、 食事 健康_经典验方、 食事 健康_答疑解惑、 食事 健康_吃的百科、 食事 健康_卷首语、 食事 健康、 食趣 文化_名人食趣、 食事 健康_健康广场等

饮食科学投稿要求

饮食科学杂志投稿须知:

1、《饮食科学》来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向），在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号）资助，没有的不注明。

2、《饮食科学》论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。

3、《饮食科学》文稿篇幅（含图表）一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。

4、文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。

5、参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。

6、稿件录用后，一经发排，不得擅自变更作者及单位署名，以及对文稿进行增加或删减。

饮食科学杂志简介

《饮食科学》经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为21-1158/TS。

《饮食科学》是国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的刊物，是男人强壮的保健医生、女人靓丽的护理员、让人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。

《饮食科学》秉承饮食健康理念，国内首开先河，是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的半月刊。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身，是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊，并入选全国“百种优秀期刊进连队”活动。主要报道内容为饮食安全、食品开发、生产、经营、贸易、市场、价格、消费、管理、技术及相关产业政策等，范围覆盖全部食品行业，信息丰富、快捷、准确、权威，分析客观、深入、独立、独到。

饮食科学统计分析

影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度

他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度

引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的

平均引文数：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

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热门评论

倪*** :

一个月内回复，审稿速度快，编辑和蔼负责，多次沟通很愉快。杂志质量很好，里面大多是专家教授的文章，均是以质取稿，没有学历歧视，良心杂志。

2022-04-06 23:33:14
益*** :

饮食科学杂志主编，编辑都很nice，投了这个杂志后经过初审，需要进行一些修改，添加了一些内容并修改了题目后送的外审，外审两个星期后给的意见是修改后收录，修改稿上传后两个星期收录。总体速度还是杠杠的。

2021-05-09 13:03:45
微生*** :

总体感觉该杂志对论文要求较高，首先创新性、研究性内容要多，此外论文格式要规范，编辑都很好，我们课题组投了好几次了，每个版块的编辑都很负责，文章一般只要有创新性的都要了。

2021-01-05 01:51:32
谢*** :

20天一审回复大修，但都是小问题。10天后修回，修回后3天接收。相当给力啊，总共历时一个月左右！给赞哦,...有需要我还会来的...谢谢啦!!!

2020-12-13 08:38:29
苗*** :

投稿一个月，经历3次退修，初审格式问题退修，外审退修，副主编校稿退修，感觉这个杂志挺认真的，对细节问题要求很严格，稿件问题都能在正文上给与详细的标注，审稿意见在邮件与投稿系统上都能查询。编辑很好，发邮件都能很快就能回复。

2020-11-18 10:11:43
司空*** :

期间经历两次小修接收。编辑比较负责，人也很好，只要认真修改，基本没问题。审稿老师意见也很是中肯，意见非常到位，真的是一针见血。第一篇文章，还不错。推荐投稿！

2020-02-28 00:01:58
漆雕*** :

审稿速度很快，一个月内就有结果了，而且投递的时候是暑假，审稿周期也没有延长，稿件投递之后会回复稿件编号，审稿意见也比较中肯，稿件修改之后编辑处理很快，短期内就会有录用通知。

2020-02-15 23:55:20
鱼*** :

专家审稿一个月就出结果了，但是整个弄下来大概要3个月，版面费不想多说，不贵也不便宜。专家的审稿意见很中肯、很实用。效率快，负责，实在，有一说一，感觉确实跟其他的不一样，很实在。

2019-12-31 21:47:35
西门*** :

从投稿到最后交版面费共2个月，但在修改开始的前会通知你是否录用。期间修改数次，刚开始修改论文的内容、后来就是格式。对图表的格式和参考文献有很高的要求。建议按照格式要求一次编辑好。

2019-07-09 02:41:20
强*** :

期刊不错，写了篇关于少数民族农业方面的文章，审稿很快，中途修改了一次，总得来说不错。编辑也很不错，就是审稿周期比较长，但文章质量比较高。也是可以理解的。推荐~~！

2019-04-29 05:22:57

常见问题

Q:论文发表的时候可以一稿多投吗？
A:一稿多投的行为是典型的学术不端的行为，是国内外学术界都明令禁止的行为，原因主要在于涉及到文章版权归属的问题，如果作者的文章已经被某个杂志社录用，或者同时被两家杂志社录用，就会涉及到版权纠纷，作为杂志社都会保护本社的合法权益，到这时作者就会比较麻烦，吃官司都是小事儿了，被打入黑名单降级降职影响可就太大了。
Q:职称论文发表对时间有限制吗？
A:职称论文发表并没有明确规定截止时间，需要作者结合自己所在地区的具体规定自己安排发表时间，一般职称评审，各地区都会明确规定申报材料的最后期限和截止日期，我们结合这个日期来考虑何时发表文章就可以，大部分地区职称评审都集中在每年的8-10月之间，有的地区要求7月中旬开始交材料，最晚8月底之前，有的则是要求8月中旬交，还有部分地区要求截止时间为申报时间上年的12月31日，所以，各个地区的具体要求并不同，申报者需要在提交材料前确保自己的文章已经见刊并且被相应的数据库检索即可。
Q:网上发表论文如何防骗？可靠网站与可疑网站如何区分？
A:由于发表论文的需求远远多于杂志版面的供应，再加上众所周知的审稿难!审稿慢!选择论文发表网站发表表论文确实能解决以上问题。卖方市场的出现加之发表论文的刚性需求，就导致出现先付款后发表的现状。论文发表网站正规与否是通过网站从始至终所提供服务体现出来的，任何交易只要存在时间差都会有风险，但这个风险是可以通过您的智慧来避免的。因为不是所有论文网站都是骗子，你要做的就是过滤掉没保障的网站，选择可靠的论文发表网站!
Q:一般期刊需要提前多久准备？
A:省级、国家级期刊建议至少提前6个月准备。一般来讲，杂志社为了确保每期杂志正常出刊，都会提前将当期之后1-3个月的稿件提前安排好，而一些创刊较早，认可度更高的热门期刊，来稿量较大，发表周期可能就会更久。提前准备，意味着杂志的可选择性更多。
Q:核心期刊需要提前多久准备？
A:核心期刊建议至少提前12个月准备，核心期刊正常的审稿周期为1-3个月，且审核严格，退稿、返修几率更大，这意味着在流程上耗费的时间更久，且核心期刊版面有限，投稿竞争更加激烈，即使被录用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早准备。