加急见刊
中国茶叶加工封面

中国茶叶加工投稿地址


中国茶叶加工详细信息



中国茶叶加工

国家级

China Tea Processing


中国茶叶加工投稿要求

中国茶叶加工杂志投稿须知:

1、《中国茶叶加工》要求作者有严谨的学风和朴实的文风,提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说,必须加注说明。

2、不要超过10000字为宜,精粹的短篇,尤为欢迎。

3、请作者将稿件(用WORD格式)发送到下面给出的征文信箱中。

4、凡来稿请作者自留底稿,恕不退稿。

5、为规范排版,请作者在上传修改稿时严格按以下要求:1、论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位(名称,省市邮编)等内容一份2、基金项目和作者简介按下列格式:基金项目:项目名称(编号)《中国茶叶加工》作者简介:姓名(出生年-),性别,民族(汉族可省略),籍贯,职称,学位,研究方向3、文章一般有引言部分和正文部分,正文部分用阿拉伯数字分级编号法,一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表,表格上方应注明表序和表名4、参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定,采用顺序编码制。

中国茶叶加工杂志简介

《中国茶叶加工》经新闻出版总署批准,自1981年创刊,国内刊号为33-1157/TS,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。

《中国茶叶加工》主要刊登以茶为研究对象的科学技术成果,内容涵盖茶叶生产加工、机械装备、储运保鲜、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域,是科技信息交流的窗口,也是国内外茶业同行提供学术成果发表与实用新型技术交流的平台。

中国茶叶加工统计分析

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一种指标,指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中,较新的一半被引论文刊载的时间跨度

他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度

引用半衰期:指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的

平均引文数:在给定的时间内,期刊篇均参考文献量,用以测度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

相关推荐

更多

中国茶叶加工参考文献


不同杀青温度对松阳香茶品质的影响研究

作者:范起业; 李文萃; 王家鹏; 唐小林 刊期:2018年第01期

以目前普遍采用的松阳香茶工艺为基础,采用不同的杀青温度对其制得的香茶成品茶进行感官审评和生化检测,并对不同杀青温度的杀青叶外观品质及干茶碎末茶进行了比较。结果表明:在投叶量一定的情况下(130 kg/h),采用80型电磁滚筒杀青机杀青,其滚筒各段温度为290℃,280℃,265℃时,加工的香茶品质最佳。

夏秋红茶品质提升技术初探

作者:胡双; 陈小媛; 俞燎远 刊期:2018年第01期

茶园海拔高度和土壤类型与红茶品质的形成关系密切。发酵是红茶加工的关键工序,是形成红茶醇厚、香甜、高爽的滋味等品质的决定性因素。研究选取较高海拔茶树鲜叶原料,通过对海拔高度、土壤类型和发酵工艺对红茶品质影响的探究,初步得出合适的高海拔红茶发酵技术。结果表明,海拔高度为400 m和600 m,土壤类型砂壤土的茶园茶树具有较好的红茶适制...

提香方式和温度对黄茶香型的影响研究

作者:毛静雨; 张丽霞; 刘卫敏; 向勤锃 刊期:2018年第01期

为探究不同提香方式和温度对黄茶香型的影响,本文采用提香机和烘焙笼2种设备对黄茶初制品烘焙2 h,并分别设置60℃、80℃两个处理,得到"清香"(提香机,60℃)、"嫩玉米香"(提香机,80℃)、"熟玉米香"(烘焙笼,60℃)、"锅巴香"(烘焙笼,80℃)4种香型的黄茶样品。通过顶空固相微萃取-气质联用分析,结果表明:4个茶样总共检测出115种香气...

鄂茶10号优质鲜叶杀青方式研究

作者:董晨; 曲凤凤; 艾仄宜; 郑时兵; 黎先岭; 冉茂全; 倪德江 刊期:2018年第01期

以鄂茶10号优质鲜叶为原料,比较了滚筒杀青、电磁杀青及蒸汽杀青方式对绿茶品质的影响。结果表明,滚筒杀青与电磁杀青处理的绿茶外形色泽更翠,滋味更鲜醇、花香明显,感官品质极显著优于蒸汽杀青处理;茶多酚、水浸出物、叶绿素a和叶绿素b含量以滚筒杀青处理最高,显著高于其它2种处理;氨基酸和咖啡碱各处理间差异不显著。滚筒杀青处理的酯类、酮类...

更多文献

热点词


杀青温度香茶高海拔红茶发酵工艺黄茶香型提香设备提香温鄂茶10号绿茶杀青方式

热门评论


车*** :

一如既往的好!一如既往的精彩!宝贝很好,崭新崭新的,也没有漏页,没有残缺!看完了,还在你这里买,犹豫下不下单的亲们,不要犹豫哦!下单吧。

2022-06-07 21:38:31

左丘*** :

这是个非常好的杂志,中国茶叶加工审稿速度很快,从投了这个杂志到拟录用半个月,第一次投了这个杂志,很是吃惊,有些不敢相信。编辑部工作人员态度很好,修改意见不多,基本是些格式方面的,再就是部分重点修改。

2021-08-30 23:49:18

司空*** :

感觉这个期刊还是很不错的,下面我说一下我们的文章审理时间:1月4日投的稿件。3月3号收到初审通过的邮件,感觉初审还是严格的。接着进入外审阶段,外审期间修回两次,意见很中肯,认真修改了。5月24日收到终审通过的邮件通知了。6月5日收到录用通知!很不错的期刊,只要文章内容着实写的不错,还是可以录用的。

2021-08-27 12:21:48

杨*** :

中国茶叶加工的编辑排版很严格,录用后会有多次排版校对,编排质量很高,编辑工作非常严谨认真,值得赞扬!整个审稿过程,外审老师也相当敬业,对文章的不足之处,都详细的标注出来,非常耐心。在这里还是要特别感谢此刊的编辑和审稿老师!

2021-06-04 21:48:21

杭*** :

第一次投该期刊,2个月左右小修,接受了。不过发表周期挺快的,一个月不到就见刊了。

2021-01-16 19:46:59

澹台*** :

杂志已经收到了,而且在投稿网买更便宜。划算,包装也很好,看了下里面内容,真的对我来说,很有吸引力!可以丰富知识,开拓眼界,我很满意。希望能从中学会一些知识,嘿嘿,加油,值得购买。

2020-10-18 19:48:27

司*** :

中国茶叶加工杂志审稿老师给出的意见都很中肯,对问题分析得面面俱到,个人感觉中国茶叶加工杂志对文章的选题热点、创新点、写作水平都比较注重。祝大家投稿成功!

2020-10-01 18:17:14

严*** :

中国茶叶加工的速度比较快,编辑态度特别好,每次打去电话都很认真。审稿费在录用后才交,比较人性化,而且版面费比很多期刊都便宜。不过就是不知道何时见刊,希望早点通知。

2020-03-23 12:20:16

达奚*** :

第一次在这个网站订购,方便,价格也便宜些,不用每次跑书店了,很好的杂志,给我一些启发,希望能准时收到。这个网站服务不错,快递也很好,性价比挺高的,很赞.

2019-03-22 14:20:40

唐*** :

8-28投稿,当日送审,两位外审专家,一位9-14日返回意见,一位10月4日返回修改意见,退修,一位专家非常专业,给出了很重要的修改意见,即刻按照专家意见进行修改。10-15提交退修稿,10-29又一次退修,这次主要修改一些格式性的东西,10-30终审,今日收到录用通知。

2019-03-18 16:07:37

常见问题

Q:论文发表的时候可以一稿多投吗?
A:一稿多投的行为是典型的学术不端的行为,是国内外学术界都明令禁止的行为,原因主要在于涉及到文章版权归属的问题,如果作者的文章已经被某个杂志社录用,或者同时被两家杂志社录用,就会涉及到版权纠纷,作为杂志社都会保护本社的合法权益,到这时作者就会比较麻烦,吃官司都是小事儿了,被打入黑名单降级降职影响可就太大了。
Q:职称论文发表对时间有限制吗?
A:职称论文发表并没有明确规定截止时间,需要作者结合自己所在地区的具体规定自己安排发表时间,一般职称评审,各地区都会明确规定申报材料的最后期限和截止日期,我们结合这个日期来考虑何时发表文章就可以,大部分地区职称评审都集中在每年的8-10月之间,有的地区要求7月中旬开始交材料,最晚8月底之前,有的则是要求8月中旬交,还有部分地区要求截止时间为申报时间上年的12月31日,所以,各个地区的具体要求并不同,申报者需要在提交材料前确保自己的文章已经见刊并且被相应的数据库检索即可。
Q:网上发表论文如何防骗?可靠网站与可疑网站如何区分?
A:由于发表论文的需求远远多于杂志版面的供应,再加上众所周知的审稿难!审稿慢!选择论文发表网站发表表论文确实能解决以上问题。卖方市场的出现加之发表论文的刚性需求,就导致出现先付款后发表的现状。论文发表网站正规与否是通过网站从始至终所提供服务体现出来的,任何交易只要存在时间差都会有风险,但这个风险是可以通过您的智慧来避免的。因为不是所有论文网站都是骗子,你要做的就是过滤掉没保障的网站,选择可靠的论文发表网站!
Q:一般期刊需要提前多久准备?
A:省级、国家级期刊建议至少提前6个月准备。一般来讲,杂志社为了确保每期杂志正常出刊,都会提前将当期之后1-3个月的稿件提前安排好,而一些创刊较早,认可度更高的热门期刊,来稿量较大,发表周期可能就会更久。提前准备,意味着杂志的可选择性更多。
Q:核心期刊需要提前多久准备?
A:核心期刊建议至少提前12个月准备,核心期刊正常的审稿周期为1-3个月,且审核严格,退稿、返修几率更大,这意味着在流程上耗费的时间更久,且核心期刊版面有限,投稿竞争更加激烈,即使被录用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早准备。